Исполняющая обязанности министра здравоохранения Украины Ульяна Супрун утверждает, что мышцы — это белок, поэтому, чем больше белка, тем больше мышц. Об этом пишет “НБН”.
Данный пост она опубликовала на своей странице в Facebook.
“Белок — это источник аминокислот. Они бывают заменимые: те, которые мы умеем создавать сами, и незаменимые — их мы потреблять с пищей. Аминокислоты это не только «кирпичики» для построения мышц. Из них мы создаем белки крови, ферменты, нейромедиаторы и некоторые гормоны — соединения, определяющие работу нервной системы и всех биохимических процессов. Аминокислоты регулируют сигнальные каскады старения, деления клеток и даже рака”, — пишет Супрун.
Глава Минздрава также добавила, что для большинства людей достаточно потреблять белок в расчете 0,6 -1 г / кг массы тела. Вегетарианцы и веганы имеют большую потребность в белковой пище — до 2 г / кг веса. Это потому, что белок растительного происхождения содержит меньше незаменимых аминокислот. Поэтому его следует съесть больше, чтобы получить свою норму.
Также Ульяна Супрун заявляла, что у Испании есть чему поучиться.