Напиток популярен у посетителей любых возрастов, поэтому необходимо уметь вкусно его готовить. Если в домашних условиях можно обойтись блендером, то заведениям общепита необходимо купить миксер для молочных коктейлей.
Особенности промышленного миксера для молочных коктейлей
Миксер для молочных коктейлей – важный элемент на профессиональной кухне, который позволяет быстро приготовить вкусный прохладительный напиток. Его отличительная особенность – это сочетание свойств миксера и блендера. Прибор не только смешивает ингредиенты для коктейлей (например, мороженое, молоко и фрукты), но также измельчает и взбивает их. Последние функции незаменимы непосредственно для барменов.
Профессиональный миксер для молочных коктейлей значительно отличается от обычного бытового прибора. Его корпус преимущественно выполнен из нержавеющей стали или высококачественного алюминия. Пластик для профессионального оборудования не используют, так как он не выдержит повышенной нагрузки. В среднем прибор весит 5-7 кг, поэтому его устанавливают стационарно.
Пользоваться профессиональным прибором довольно просто. Нужно следить, чтобы под рукой были все ингредиенты для коктейлей, и подключить его в сеть. Съемные части, к которым относятся стаканы и замешивающий элемент, быстро очищаются под проточной водой.
На что обратить внимание при выборе профессиональной техники для молочных коктейлей
Профессиональный молочный миксер должен быть надежным и производительным, а также давать возможность экспериментировать. Чтобы можно было разнообразить меню вкусными прохладительными напитками. При выборе прибора важно учитывать несколько ключевых параметров:
- Материал. Для профессиональной кухни предпочтение отдают стаканам из нержавеющей стали, так как пластиковые подходят только для мягких ингредиентов.
- Мощность. Чем выше показатель, тем лучше измельчает и перемешивает прибор.
- Количество стаканов. Для кафе и ресторанов подойдут модели с двумя или тремя чашами. Они позволяют одновременно готовить несколько напитков и обслуживать больше посетителей.
- Количество режимов. Выбирать стоит миксеры с разными скоростями. Поскольку технология приготовления некоторых напитков подразумевает смену режимов.
В продаже можно увидеть профессиональные миксеры для молочных коктейлей от итальянских, немецких и американских производителей.
Качественные и надежные миксеры для приготовления молочных коктейлей можно приобрести в магазине Gastro24. В каталоге представлены модели разной мощности и комплектации, поэтому каждый сможет подобрать прибор с учетом своих индивидуальных потребностей.