Подсолнечник обыкновенный (Helianthus annuus) — замечательные и незаменимые растения в саду, которые можно использовать разными способами. Они по-прежнему не выходят из моды, они просто обязаны быть в экологических приусадебных участках, как по декоративным, так и по функциональным причинам.
Подсолнухи в хозяйственном саду
Подсолнухи родом из Северной Америки, а в Европу попали благодаря вернувшимся эмигрантам. Изначально выращенные из-за исключительно красивых цветов, после облагораживающей селекционной работы они стали ценным источником кулинарных масел. Во многих странах с умеренным климатом подсолнечник выращивают на коммерческих плантациях. Сырье для производства масла — это, конечно же, семена. Мы также можем купить семена подсолнечника, перейдя по ссылке https://posivna.com.ua/semena-podsolnechnika, и выращивать эти растения в наших домашних садах из-за их ценных семечек, которые содержат длинный список питательных веществ.
Подсолнухи в декоративном саду
Подсолнухи, выращенные на клумбах, — это не только почти двухметровые гиганты с золотисто-желтыми цветками. Уже есть много разновидностей этих растений, доступных в разных цветах и различной формы. Они включают подсолнухи с коричневыми или бордовыми лепестками или производящие несколько цветков на одном растении. Для горшков мы можем использовать карликовые сорта подсолнечника, вырастающие всего до нескольких десятков сантиметров. Чрезвычайно декоративно смотрятся полноцветные сорта как в варианте макси (могут вырастать до 2 м), так и в виде мини-карликовых растений.
Как выращивать подсолнухи
Обязательно в полностью солнечных местах. Даже полутень делает растения менее сильными, и они не так хорошо растут, как на солнце. Подсолнечник прожорлив, он дает разветвленную корневую систему и огромную массу листьев в течение сезона, поэтому субстрат должен быть глубоко культивируемым и богат питательными веществами. Грядки должны быть обильно засыпаны зрелым компостом или компостированным навозом. Субстрат должен быть водопроницаемым, но в период засухи подсолнухи нельзя оставлять без полива, разве что осенью, когда семена почти созрели.
Когда сеять подсолнухи
Обычно мы сеем подсолнухи прямо в землю в конце апреля — начале мая. Высеваем высокорослые сорта с интервалом 50 — 60 см, несколько семян в одном месте. Не слишком густой посев семян позволит получить красивые экземпляры с крупными цветочными корзинами.
Когда собирать семечки
Созревание семян подсолнечника наступает в августе. Растения с одного срока посева не должны созревать одновременно — поэтому стоит понаблюдать за цветками. Если лепестки уже засохли, а корзинка с цветами свисает вниз, можно вынуть несколько семян и проверить степень их спелости. Готовые к сбору семена подсолнечника должны иметь семена, полностью заполняющие твердую, хорошо окрашенную шелуху семян.
Различное использование подсолнухов
Подсолнухи также являются прекрасными срезанными цветочными растениями. Их можно использовать отдельно или как основу летних букетов. Для максимально длительного доступа к свежим цветкам подсолнечника необходимо сеять их семена каждые две недели в течение мая и июня.
При посеве подсолнечника следует также помнить, что его семена — отличный корм для птиц. Они это хорошо знают и охотно поедают семена прямо с наших цветников — поэтому подсолнухи во время созревания необходимо защищать вентилируемой сеткой. Но для наших крылатых гостей можно оставить несколько цветов. Не удаляйте слишком быстро отцветшие декоративные подсолнухи, семена которых тоже нравятся птицам. Наслаждаясь подсолнечной диетой, они непременно будут поедать насекомых, которых в нашем саду мы не приветствуем.