Многие помнят еще советские времена, когда достать индийский чай со слоником на коробочке – это был пик блаженства. Сегодня полки магазинов просто ломятся от разнообразия сортов, можно купить чай в разных ценовых категориях, а также присмотреть для подарка коллекционные предложения. Вопрос лишь в том, как выбрать идеальный аромат.
Какие бывают сорта чая
На вкус чая влияет район его произрастания. Сегодня до 1/4 объема производства расположено в Китае, здесь идеальные условия роста и доступны разные методы обработки чайного листа. Именно в этой стране выпускают продукт высокого качества, который способен удовлетворить вкус самых требовательных гурманов.
Вторая страна по производству чайного листа – это Индия, насыщенный вкус и аромат черного чая известен по всему миру. Немного уступает ей Шри-Ланка, и следом за ней идут Индокитай, Турция, Иран и Япония.
На вкус чайного напитка влияет степень его ферментации:
- Зеленый относится к слабо- либо неферментированным напиткам. Это травянистый чай слегка терпкий на вкус. Его природная сладость помогает поддерживать уровень сахара в крови.
- Черный относится к сильноферментированным напиткам. Приятный насыщенный букет чая с цветочными нотками послевкусия укрепляют работу сердца.
- Белый – для изготовления чая используют молодые чайные почки, напиток имеет насыщенный желтый цвет иногда с некоторым оттенком зелени. Свежий цветочный аромат и сладковатый вкус замедляет процессы старения.
- Желтый относится к элитным напиткам, он очень похож на зеленый и действует на человека как антидепрессант.
- Улун или бирюзовый чай обладает уникальным вкусом, выводит токсины и способствует похудению.
- Пуэр – это один из самых дорогих чаев, который с возрастом становиться только лучше. Обладает бодрящим действием и нормализует работу пищеварительного тракта.
Как правильно выбирать чай
Качественный напиток может быть в любой расфасовке. Главное, уметь правильно его заваривать и не передержать в чайничке. Для каждого аромата требуется свое время. При выборе напитка важно исходить из личных предпочтений и вкусовых пристрастий. В разный период жизнь чай раскрывается по-особенному, просто прислушайтесь к себе.
Консультанты интернет-магазина «КофейОК» расскажут об удивительных свойствах чайного листа и помогут выбрать идеальный аромат. Приятного чаепития!
