Як показує дослідження, опубліковане в журналі Journal of Nutrition and Metabolism, систематичне пропускання сніданку може впливати не лише на рівень енергії, а й на психоемоційний стан та серцево-судинне здоров’я. У дослідженні взяли участь понад 220 тисяч дорослих, і вчені дійшли висновку, що люди, які регулярно ігнорують перший прийом їжі, мають на 22% вищий ризик розвитку серцевих хвороб, пише НБН посилаючись на Real Simple.
Фахівці пояснюють: після нічного сну організм потребує глюкози для роботи мозку, метаболічних процесів і підтримання стабільного настрою. Відмова від сніданку знижує концентрацію, викликає дратівливість і сприяє розвитку інсулінорезистентності. І хоча багато хто вважає, що це спосіб заощадити час чи калорії, дослідження доводять протилежне — систематичне голодування зранку може мати віддалені негативні наслідки.
Як пропуск сніданку впливає на енергію та настрій
Більшість людей, які нехтують сніданком, помічають втому, апатію та зниження працездатності вже в перші години після пробудження. Організм, не отримуючи поживних речовин, намагається компенсувати дефіцит енергії, що призводить до зростання рівня кортизолу — гормону стресу. Це створює відчуття тривоги, дратівливості й уповільнює когнітивні функції.
Дослідники також відзначають феномен, відомий як «hangry» — поєднання голоду та гніву. Відсутність їжі зранку підвищує рівень гормонів греліну, які впливають на емоційну стабільність. У результаті люди стають більш агресивними, нетерплячими та схильними до різких змін настрою. Таким чином, навіть короткочасне голодування може позначитися на психологічному стані.
Довгострокові наслідки пропускання сніданку
Регулярне ігнорування сніданку негативно позначається на циркадних ритмах — біологічних годинниках організму. Відсутність ранкового прийому їжі зрушує цикл вироблення гормонів, що регулюють сон, обмін речовин і температуру тіла. Науковці зафіксували, що після шести днів без сніданку основна температура тіла зміщується на 40–45 хвилин, порушуючи природні ритми.
Крім того, пропуск сніданку сприяє нестачі поживних речовин. Організм недоотримує вітамінів групи B, заліза, магнію та клітковини, що впливає на роботу імунної системи. Люди, які не снідають, частіше страждають на метаболічні порушення, мають підвищений рівень «поганого» холестерину та ризик атеросклерозу.
Як виглядає ідеальний сніданок
За словами дієтологів, збалансований сніданок повинен містити всі основні групи продуктів: повільні вуглеводи, білки, овочі, фрукти та молочні продукти. Прикладом може бути тост із цільнозернового хліба з яєчнею та шпинатом, порція фруктів і склянка знежиреного молока. Такий набір забезпечує організм енергією, підтримує концентрацію та сприяє нормальній роботі серця.
Тим, хто поспішає, фахівці радять прості варіанти: грецький йогурт із ягодами, вівсянку з насінням або смуті на основі банана та молока. Головне — не пропускати прийом їжі, навіть якщо це легкий перекус. Сніданок запускає метаболізм і задає ритм всьому дню.
Чому важливо снідати саме вранці
Сніданок — це не просто звичка, а фізіологічна потреба організму. Прийом їжі вранці допомагає підтримувати стабільний рівень глюкози у крові, що особливо важливо для роботи мозку. Люди, які регулярно снідають, рідше мають проблеми з концентрацією, тривожністю та набором ваги.
Дослідження доводять, що регулярний сніданок допомагає знизити ризик серцево-судинних захворювань і навіть діабету 2 типу. Саме тому дієтологи радять робити сніданок пріоритетом, а не опцією — адже від нього залежить не лише продуктивність, а й тривалість життя.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, чому люди, які регулярно п’ють каву, рідше страждають на серцеву аритмію
