За даними Sciencealert, скоригувати час вечері взимку — корисно не лише для травлення, а й для психічного стану, адже наш організм підпорядковується циркадним ритмам, що залежать від світлового дня. Дослідники наголошують: коли темніє раніше, наш метаболізм також сповільнюється, тому пізня вечеря може впливати на сон, рівень цукру та накопичення жиру, пише НБН.
Скорочення світлового дня призводить до зниження активності, порушення гормонального балансу й апетиту. Проте адаптація режиму харчування до сезонних змін може зменшити негативний вплив темряви, покращити якість сну й підтримати енергію протягом коротких зимових днів.
Як циркадні ритми впливають на травлення взимку
Наше тіло працює за внутрішнім 24-годинним годинником, який регулює сон, апетит, виділення гормонів і травлення. Коли настає темрява, організм поступово переходить у режим відпочинку, знижуючи швидкість засвоєння їжі. Тому вживання вечері занадто пізно — після 21:00 — може викликати підвищення рівня цукру в крові та гірше спалювання жирів.
Дослідження показали, що ті, хто вечеряє о 22:00, мають на 20% вищі піки глюкози й спалюють на 10% менше жиру, ніж люди, які їдять о 18:00. Це відбувається навіть при однакових стравах і режимі сну. Тобто не лише що ми їмо, а й коли — має значення для здоров’я.
Оптимальний час вечері: що радять експерти
Фахівці з хроноживлення радять узимку вечеряти раніше — орієнтовно між 17:30 і 19:00. Це допоможе організму завершити травлення до сну, підтримати рівень енергії та зменшити ризик безсоння. Якщо ж ви займаєтеся спортом увечері, варто зробити головний прийом їжі раніше, а після тренування обмежитись легкою білковою закускою.
Для стабільного метаболізму важливо дотримуватися регулярного розкладу:
- завершувати прийом їжі не пізніше ніж за 2–3 години до сну;
- збільшити калорійність сніданку та обіду, коли метаболізм активніший;
- підтримувати постійне вікно прийомів їжі навіть у вихідні.
Вечеря та настрій: як уникнути зимової апатії
Недостатнє світло взимку знижує рівень серотоніну, що може призводити до поганого настрою та переїдання ввечері. Регулярний ранній прийом їжі допомагає стабілізувати гормональні коливання та зменшити ризик сезонного афективного розладу. Коли організм отримує сигнал ситості до настання темряви, легше контролювати тягу до шкідливих перекусів.
Дослідники радять також враховувати індивідуальні особливості: рівень активності, хронічні захворювання, графік роботи. Не існує універсального часу для всіх, але дотримання свідомого режиму харчування дозволяє краще пристосуватися до зимових ритмів.
Нагадаємо, раніше науковці пояснили, яка дієта впливає на серце краще, ніж ліки.
