Рослинна олія – це ідеальна основа для літніх салатів, вона розкриває натуральні смаки овочів, зелені та інших компонентів. Вибираючи олію, важливо звертати увагу не тільки на її вигляд, а й на смакові властивості, насиченість, ступінь очищення та країну походження. Нейтральні продукти дозволять зберегти акценти на основних інгредієнтах, а більш виражені за смаком додадуть характеру. Особливо зручно вивчати варіанти та вибирати рослинну олію в інтернет-магазині, де відразу можна ознайомитися зі складом, способом виробництва та підібрати продукт, який підійде під ваші кулінарні цілі. У цій статті ми підготували три різні рецепти салату, які дозволять відчути смак літа у всій його повноті.
Середземноморський салат з помідорами та базиліком
Салат, який чудово підійде до м’яса на грилі або як самостійне блюдо. Інгредієнти:
- томати – 3 шт.;
- огірок – 1 шт.;
- базилік – пучок;
- червона цибуля – ½ шт.;
- оливки – жменя;
- лимонний сік – 1 год. л.;
- сіль, перець – за смаком.
Помідори та огірок наріжте крупно, цибуля тонкими кільцями. Змішайте з базиліком та оливками. Заправте сумішшю олії та лимонного соку, приправте спеціями. Дайте салату постояти 10 хвилин і подавайте охолодженим.
Салат з печеним буряком, фетою та волоським горіхом
Його можна подати як холодну закуску на обід або як основну страву на вечерю. Інгредієнти:
- буряк – 2 шт.;
- сир фета – 100 г;
- рукола;
- волоські горіхи – 1 ст. л.;
- рослинна олія – 1,5 ст. л.;
- бальзамічний оцет – 1 год. л.;
- сіль, перець – за смаком.
Запекти буряк у фользі при 180°C до м’якості (близько 40 хвилин), остудити і наріжте тонкими часточками. Розкладіть на тарілці разом із руколою, зверху — фета та горіхи. Змішайте масло з оцтом, полийте салат і подавайте охолодженим.
Ситний салат із булгуром та зеленню
Коли хочеться чогось поживнішого, але не важкого, варто звернути увагу на зернові салати. Інгредієнти:
- булгур – 100 г;
- свіжий огірок – 1-2 шт.;
- м’ята – кілька листків;
- петрушка;
- рослинна олія – 2 ст. л.;
- лимонний сік – 1 ст. л.;
- мед – 1 год. л.;
- сіль, перець – за смаком.
Булгур відваріть до готовності та остудіть. Додайте|добавляйте| нарізані огірки, свіжу м’яту, петрушку. Для заправки використовуйте суміш олії, лимонного соку та меду. Перемішайте та подавайте. Готуючи літні салати, не хочеться витрачати зайвий час на пошуки потрібних продуктів, особливо якщо у списку не лише овочі, а й незвичайні олії. Щоб не бігати по різних відділах і не жертвувати якістю, відразу зверніться до маркету МАУДАУ — тут зібрані різні інгредієнти І все можна замовити в одному місці! Тепер ви знаєте кілька рецептів, які зроблять літо ще смачнішим та різноманітнішим. Приємного апетиту!
