Аналіз, опублікований у журналі Clinical Nutrition, довів, що «зелена» середземноморська дієта здатна впливати на білкові маркери, пов’язані зі зниженням когнітивних функцій. Автори дослідження з Університету Бен-Гуріона, Гарвардської школи громадської охорони здоров’я імені Т. Х. Чана та Лейпцизького університету підтвердили: певні компоненти раціону можуть уповільнювати старіння мозку, пише НБН.
У дослідженні брали участь майже 300 добровольців, які протягом 18 місяців дотримувалися різних планів харчування. Найкращі результати показав «зелений» варіант середземноморської дієти, що включав не лише обмеження калорій та заміну червоного м’яса на рибу й птицю, а й додаткове вживання зеленого чаю та рослини манкай.
Рівень специфічних білків у крові добровольців став ключовим показником: у тих, хто дотримувався «зеленої» дієти, він виявився значно нижчим, ніж у інших груп. Це свідчить про сповільнення процесів вікового зношення мозку. Вчені пояснюють ефект протизапальними властивостями зеленого чаю та манкаю, які позитивно впливають на нервову систему.
Експерти наголошують, що такий підхід до харчування може допомогти запобігти неврологічним порушенням у майбутньому. Регулярний контроль білкових маркерів дозволяє відстежувати зміни задовго до перших симптомів, що відкриває нові можливості для збереження когнітивного здоров’я.
Нагадаємо, раніше ми писали про те, що небезпечніше для організму людини: ожиріння чи дефіцит маси тіла.