У каждого из нас есть свои любимые блюда, но трудно найти человека, которому бы не нравилось такое восточное блюдо, как плов.
Информацию передает НБН, ссылаясь на sterlegrad.ru.
Существует много разновидностей плова и способов его приготовления.
Предлагаемый рецепт плова по-башкирски поможет ощутить особый аромат и насладиться прекрасными вкусовыми качествами этого блюда.
Для приготовления плова в количестве 6 порций понадобятся такие ингредиенты:
Морковь – 2 штуки;
Мясо свинины или курицы – 500 г;
Лук репчатый – 2 штуки;
Рис – 2 стакана;
Растительное масло – 50 мл;
Соль – по вкусу;
Специи для плова – по вкусу;
Чеснок.
Последовательность приготовления:
- Сначала нужно тщательно вымыть мясо, слегка его обсушить и нарезать на кусочки.
2. Затем нарезать очищенные и вымытые овощи: лук тонкими полукольцами, а морковь соломкой.
3. Влить в разогретый казанок растительное масло и, непрерывно помешивая, обжарить в нем лук до золотистого цвета.
4. Затем выложить в казанок мясо и обжаривать примерно 10 минут, пока оно не покроется корочкой .
5. Добавить морковь и все вместе обжарить еще минут 3–5.
6. После этого обжаренные овощи и мясо залить подготовленным кипятком (вода должна покрывать мясо с овощами где-то сантиметра на два). - Посолить, поперчить, добавить специи для плова и варить на среднем огне 20 минут.
8. Затем выложить в казанок рис, осторожно разровнять его по поверхности, но не перемешивать. В серединку поместить головку чеснока. Опять долить кипятка так, чтобы вода покрыла рис на 2 см. Варить плов на максимальном огне без крышки почти до полного испарения жидкости, около 10–15 минут.
9. Как только вода испарилась, сделать минимальный огонь. В плове сделать несколько отверстий деревянной палочкой или ручкой ложки. Накрыть казанок крышкой и оставить на 15 минут до полной готовности.
Все, плов готов. Приятного аппетита.
Ранее мы сообщали о том, для кого из представителей восточного Зодиака 2022 год Тигра будет особенно удачным.
