Мороженое любят все: и стар и млад. Особенно популярно это лакомство в жаркий период года. Помимо освежения и приятных вкусовых качеств мороженое не так безобидно как нам казалось.
Недавно врач-диетолог Светлана Фус поедала и о другой стороны медали этой холодной сладости, — сообщает ТОнеТО.
Кроме этого, эксперты в сфере здорового питания рекомендуют смотреть не на цену лакомства, а на его состав, а также безопасность и целостность упаковки. По их мнению, поврежденная упаковка и ненадлежащее хранение может превратить мороженое в яд.
Вода, которая стоит с остатками мороженого, однозначно является благоприятной средой для развития микроорганизмов, попадая туда просто с воздуха
— подчеркивают эксперты.
В Украине мороженое по государственным стандартам разделено на три вида: 4733 – мороженое с молочными жирами, 4734 – плодово-ягодное мороженое и 4735 – мороженое, содержащее растительные жиры. Полезным считается 4733, где не присутствуют растительные жиры, только молочные. Обычно мороженое хранится 10-12 месяцев, но сегодня на рынке присутствуют позиции, срок реализации которых – два года.
Эксперты советуют не покупать дешевое мороженое, так как оно с большим содержанием пальмового масла вместо натурального молока. Плюс – в дешевом мороженом и дешевые, химические примеси, ароматизаторы, красители, стабилизаторы вкуса.
Высокого качества мороженое – пломбир и сливочное, утверждают врачи. Хуже – это так называемое мороженое с комбинированным составом сырья, там может быть пальмовое, кокосовое масло, другие заменители.
Отметим, ранее мы сообщали: «Вечное» мороженое или как замедлить процесс таяния холодной сладости? Мороженое — вкусный и всеми любимый десерт. Каких только нет вариантов подачи этого холодного лакомства! Но, единственный минус этой вкусняшки — момент таяния. Хорошо, если только руки выпачканы, а если одежда или что-то еще? Не зря, с мороженым запрещено входить в средства передвижения и помещения.
Юлия Нагорная
