С лишними килограммами принято бороться диетами и ограничениями, ведь традиционно их связывают с чрезмерным употреблением калорийной и жирной пищи, перееданием и вредными пищевыми привычками. Однако, уверяют специалисты, спешить с выводами не стоит, так как причин полноты может быть великое множество – от серьезных недугов до… недоедания.
Если раньше проблема лишнего веса считалась сугубо женской, то теперь своим весом озаботились и представители сильного пола – прежде всего, потому, что в современном мире к внешности мужчин предъявляются не менее серьезные требования, чем к их спутницам, а еще и потому, что количество тучных мужчин стало расти с каждым годом. По некоторым данным, 2 из 3 жителей планеты сегодня страдают в той или иной мере лишним весом – речь идет как о 2-3 килограммах, так и о десятках кило жира.
По статистике, две из трех жительниц планеты страдают от лишнего веса и, что самое удивительное, в последнее время мужчины уверенно подбираются к этому показателю. Причины лишнего веса всем известны – увлечение жирной пищей, фаст-фудом, переедание… Но бывает так, что человек вроде и питается нормально, и готовит сам, и даже спортом занимается, а ненавистные килограммы все равно не хотят его покидать. Специалисты говорят: «Есть множество скрытых причин лишнего веса, о которых большинство из нас даже не задумываются. А врага, как говорится, надо знать в лицо – чтобы вовремя и действенно обезвредить».
Нерегулярность
Пища – постоянная потребность человека, она обеспечивает организм силами и энергией. Подпитываться ими нужно постоянно и в небольших количествах, а не время от времени и про запас, говорит диетолог Людмила Бабич.
«Не стоит пропускать приемы пищи, прежде всего – завтрак. Это главный прием пищи в течение дня и он должен быть полезным и питательным. Подойдет европейский вариант: овсянка или мюсли и несладкий чай (желательно зеленый). Или американский – яичница (лучше даже вареные яйца), кусочек тоста (лучше из темного хлеба с отрубями) и стаканчик апельсинового фреша. Такая утренняя трапеза надолго насытит и придаст энергии, кроме того, охота переедать в течение дня, и, что самое главное – перехватывать печенье или конфетку к чаю перед обедом, отпадет», — отметила она.
Не стоит пропускать и обед, полдник и даже ужин. Пропуская прием пищи, мы замедляем метаболизм, кроме того организм, изголодавшись, станет откладывать жир «про запас», да и человек после длительного перерыва в питании съест втрое больше позволенного.
«Растянутый» желудок
Если человек регулярно переедает, он привыкает к большим порциям и меньшим количеством уже не насыщается.
«Желудок эластичен, как воздушный шарик, и точно так же может растягиваться. Потому от больших порций нужно отказываться, ведь, растягивая желудок и переедая, даже периодически, вы закладываете программу на будущее. Старайтесь есть меньше, но чаще, а большую порцию разделить на 2 приема. В идеале кушать нужно не меньше 4-5 раз в день», — отметила врач.
Чтобы обмануть аппетит, диетологи советуют жевать очень медленно, ведь сигнал о насыщении мы получаем лишь минут через 15 после трапезы. А за это время можно успеть проглотить втрое больше необходимого количества пищи.
Алкоголь
Считая количество калорий в пище, многие забывают считать их в напитках. А ведь в чашке сладкого чая или кофе их великое множество, не говоря уже о сладких газировках и соках (около 7-8 ложек сахара на стакан). Но рекордсменом по количеству калорий являются спиртные напитки.
Так, в бокале вина как минимум 150 калорий, в рюмке водки – около 120, в 100 граммах ликера – около 350.
«Но, кроме того, алкоголь разжигает аппетит и притупляет чувство меры. Так называемые «аперитивы» (алкогольные напитки или легкие коктейли) выносят в ресторанах как раз для того, чтобы клиент «нагулял» аппетит и в итоге заказал и съел больше. Привычка употреблять различные сорта вин под мясо, рыбу или сырные нарезки также не лучшим образом скажется на фигуре. К тому же горячительные напитки замедляют метаболизм», — предупредила специалист.
Злоупотребление солью и специями
«Соленые блюда провоцируют пить много воды, что приводит к отечности, которая задерживает циркуляцию крови и обмен веществ и, соответственно, замедляет сжигание калорий. Отекшие руки и ноги зрительно смотрятся толще, не говоря уже о том, что вместе с водой задерживается вывод из организма вредных веществ и токсинов. Потому употребление соленых блюд стоит строго нормировать», — говорит эксперт.
Еще одно свойство соли – разжигать аппетит. Особенно это опасно, если речь идет о продуктах, которые запиваются пивом и прочими спиртными напитками.
Очень осторожными стоит также быть с пряностями и душистыми приправами – они разжигают аппетит и косвенно способствуют поглощению лишних калорий. Исключение — красный перец, который аппетит снижает. Причина этого — высокое содержание капсоицина, который помогает организму сжигать лишние калории.
Увлечение диетами
«Любые ограничения в еде и чувство голода замедляют метаболизм. Кроме того, после диет, направленных на быстрое снижение веса, килограммы, как правило, очень быстро возвращаются, причем с «довеском», — предупредила врач.
Большинство диет, которые рекомендуют нам модные журналы и Интернет, направлены на снижение количества углеводов. Диетологи говорят: это непременно приводит к перееданию.
Углеводы – основной источник энергии, причем долгоиграющей (если речь, конечно, не о сладостях), и потому они обязательно должны присутствовать в ежедневном меню в достаточном количестве. Кроме того, они помогают поддержать оптимальный уровень находящегося в мозге вещества серотонина, который, помимо прочих функций, еще и контролирует наш аппетит. Важно ограничивать не углеводы, а именно «вредные», так называемые быстрые углеводы – выпечку, сладости, торты, кремы, конфеты и так далее – но не отказываться от круп, злаков, овощей, фруктов, орехов и так далее.
Лучшая диета – это сбалансированное питание. Голодание и отказ от определенной группы продуктов не только вредят здоровью, но еще усугубляют проблемы с весом, предупредила специалист.
Болезни
Большинство из нас бегут к врачам лишь тогда, когда болезнь уже начинает прогрессировать, тогда как в европейских странах принято проходить так называемые профилактические обследования раз в несколько месяцев или полгода, в зависимости от профиля специалиста.
«Лишний вес при сбалансированном питании и занятиях спортом нередко сигналит о серьезных проблемах. Наиболее частые из них — гормональный дисбаланс, нарушение работы щитовидки и желудочно-кишечного тракта.
Важно помнить и то, что хорошая микрофлора кишечника способствует полному расщеплению и усвоению питательных веществ, а вот если она нарушена, витамины и микроэлементы усваиваются не полностью, а жиры не расщепляются, а откладываются. Так что есть смысл обратиться к специалисту и обследоваться на предмет дисбактериоза или кандидозов.
Причиной лишнего веса может быть и нарушение водно-солевого обмена или проблемы выделительных систем организма», — говорит эксперт.
Обезвоживание
«Недостаток воды – одна из главных причин замедления метаболизма, что приводит к лишним килограммам на талии. Кроме того, чистая вода способствует очищению и выводу вредных токсических веществ и шлаков. Для слаженной работы организму нужно 2,5-3 литра воды в теплое время года и не менее 2 литров — зимой. До литра мы можем получить с пищей, особенно много жидкости в фруктах и овощах, остальное – нужно восполнять напитками, желательно чистой минеральной водой без газа, зеленым чаем и порой свежими морсами, несладкими компотами и свежими соками», — говорит специалист.
Прекрасным напитком для восполнения нехватки жидкости также является зеленый чай. Он не только ускоряет метаболизм, но и помогает контролировать повышенный аппетит.
«Повышенный аппетит может свидетельствовать не только о чувстве голода, но и о нехватке жидкости в организме. К тому же, таким образом организм нередко пытается пополнить силы при острых стрессах, нехватке отдыха и сна», — отметила врач.
По словам специалиста, многие нередко путают чувство голода с жаждой, так как «центры» этих ощущений в головном мозге расположены по соседству.
«Возьмите за правило: почувствовав голод, выпивайте стакан воды комнатной температуры, небольшими глоточками», — посоветовала врач.
Стрессы и недосып
Когда человек в состоянии стресса, он многие вещи делает автоматически, в том числе и жует, и потому чувства сытости он также не чувствует. Психологи именуют это «заеданием проблем».
«Выход один, как бы психологически тяжело или даже плохо вам не было, контролируйте себя, не топайте к холодильнику – еда проблему не исправит, а в большинстве случаев лишь усугубит. Особенно это касается, тех, кто мается комплексами. Большинство полных женщин ненавидят свое тело и считают себя некрасивыми, даже неполноценными. Накрутив себя до края, они вновь обращаются за поддержкой к любимым блюдам, зачастую сладким и высококалорийным, но в итоге становится только хуже. Это замкнутый круг. Возможно, есть смысл обратиться за поддержкой к специалисту», — добавила врач.
Причиной проблем с весом может также стать недостаток сна.
«Чем меньше мы спим, тем быстрее накапливаем жир. Дело в том, что организм не успевает восстанавливать силу и пытается запастить энергией, чтобы хоть как-то это компенсировать. Кроме того, когда времени на сон мало, нам просто не хватает времени на то, чтобы переработать все нужные организму вещества», — предупредила врач.
По материалам: golos.ua
